鸡肉煲香菇的做法大全家常？鸡肉煲香菇的做法大全家常菜

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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料：鸡500克 、做法做法香菇200克
、大全大全姜 、鸡肉家常鸡肉家常葱
、煲香煲香花椒
、菇的菇八角、做法做法生抽、大全大全料酒 、白糖、盐

1、香菇洗净，鸡肉大的可切开，切姜 、葱末。

2 、鸡块放入凉水锅
。

3 、撇出浮末 ，捞出鸡块。

4、锅中油五成热
，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香
。

5、加入鸡块炒匀 。

6 、鸡肉炒至变色时加入料酒
 、生抽、白糖翻炒炒匀 。

7、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇 、盐炖。

8、大火烧开转小火。

9 、炖到汤汁变少，加盐 ，炒匀 。

鸡腿炖香菇家常做法

主料  ：鸡煺2只（约1斤重） ，香菇2两。

配料
：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块  ，生抽1勺，老抽1勺
，蚝油半勺 ，大蒜1样，香葱1棵，盐6克，鸡精5克，香油10克，胡椒粉5克 。

操作步骤 ：

1，鸡腿切块，加入料酒 ，生姜，生抽，老抽，蚝油 ，腌制入味20分钟。

2，香菇去根部，用温水泡软 。

3，豆腐切块，用油煎至两面金黄。

4，炖锅中放入香菇
 ，上面摆上豆腐 ，最上面放入鸡腿肉，加入沸水 ，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐 
，鸡精 ，撒入胡椒粉，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1 、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净 ，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分
。2 、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片 ，出锅装入盘中待用。3
、炒锅放油100克左右，放糖约60克 
，慢慢炒化糖 ，看见糖浮油面变成金黄色时 ，投入鸡块
，煸干水分 ，加入盐、酱油、水 、姜、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时，拣去葱姜，调入白糖约40克、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可 。

好了，文章到此结束
，希望可以帮助到大家  。